シンプルひじき煮*M-Mom風

シンプルひじき煮*M-Mom風
以前は、おあげやちくわのなども混ぜて作っていたのですが、シンプルにしてカロリーを控えています。
メイプルシロップを使って、M-Mom風です。

材料 (これで一週間のお弁当やお昼ご飯に使いまわし。)

ひじき
乾燥50g
にんじん
約100g(多めです)
小さじ1
メイプルシロップ
大さじ2
しょう油
大さじ3
いりごま
適宜(Optional)

1

ひじきを水でもどす。**水につけてすぐに、一度水を捨て、ほこりや汚れを取り除く。もどったらサルで水気をきって、最後に熱湯をさっとかける。こうすると磯臭さが抜けます。にんじんは細く千切り

2

テフロンの鍋でごま油を熱し、少し煙が出てきたらヒジキを入れ炒め、にんじんも加え、少ししんなりしたら、調味料を加える。

3

材料から水分が出てくるので、それが半分以下に減るまで、弱火で炒め煮して出来上がり。
好みでいりごまを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お砂糖をメイプルシロップに代えて作ってみました。
ひじき煮は作り方を習った事がなく、毎回適当に味を見ながら作っていましたが、我が家ではこの味に落ち着きました。
レシピID : 47386 公開日 : 02/03/29 更新日 : 11/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/17

First tsukurepo mark
写真

メープルの甘味があっさりでいいね。美味しいひじき、ごちそうさま~

Apple_Home

さっきちょうどこれを作ったところ。びっくり♪れぽありがとん♪

Munchkin's Mom 2002年03月29日 22:18
使いまわし・・・けっこう出来る。
Munchkin's Mom 2002年03月29日 22:20
お弁当にも
Munchkin's Mom 2002年03月29日 22:20
お気に入り
Munchkin's Mom 2004年05月20日 00:29
考えてみたら、↑これがこのレシピの素?ふりかけにしてみました。