彩り野菜の無水カレー
カゴメ
作り方
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1
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今回は「野菜一日これ一杯」を使います。
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2
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なすとピーマン、パプリカは２㎝程度の角切りにする。しめじは小房に分ける。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったらなす、しめじ、パプリカ、ピーマンを加え炒める
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4
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野菜一日これ一杯を加え、軽く煮る。火を止めて、カレールウを溶かし、再び火にかけて、とろみがつくまで煮る。
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コツ・ポイント
水を使わずに、野菜一日これ一杯で煮た野菜のうま味が詰まったカレーです。
このレシピの生い立ち
野菜一日これ一杯は、30品目の野菜原料から作られた無添加の野菜ジュース。
そのまま飲んでも美味しいですが、料理のダシや隠し味に使えるんです。
そのまま飲んでも美味しいですが、料理のダシや隠し味に使えるんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カゴメ
