細く切った人参で造る 人参天ぷら

細く切った人参で造る 人参天ぷら

Description

カスカスの人参天ぷらなので、仕上がり後、油切りが良いです。

材料

人参 中サイズ
1本
天ぷら粉
大さじ4
大さじ2
冷水
50ccくらい
やや多め

作り方

1

大根のツマを下ろす下ろし器具を使い、人参を細く切り 水にさらす。ボウルに天ぷら粉を入れ、かき混ぜないように冷水を入れる。

2

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①に、水切りした人参を入れて 天ぷら粉と サックリ混ぜた後、片栗粉を振りかけて軽く混ぜます。

3

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揚げ油を準備し、強火。180℃になったら菜箸で 人参をひとすくい天ぷら鍋に入れます。すぐ鍋全体に散らし ます。

4

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1分くらいで 人参がカリカリするので、菜箸で 一気に全体を ひとまとめ にします。お鍋から取り出し 油を切ります。

コツ・ポイント

人参を揚げ鍋に入れた後、菜箸で形を整えます。
一個ずつ 仕上げます。

このレシピの生い立ち

シンプルに人参だけの天ぷらを食べたい。
レシピID : 4738799 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

19/03/03

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人参の美味しさ新発見 パリパリ美味しいですね。

ゆきだるま〜

選んで頂き有難うございます。人参を揚げると美味しいですね♪

19/02/22

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ザクザクで美味しかった♡にんじんの甘さが引き立つね^^♬

みっくママ

人参 甘くなりますね。粉が少ないので まとまりに難有り

18/09/25

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家族皆(^^)v大好きです♫美味しいですね!

ボブナナ

こんにちは。人参がカラッと揚がっていい感じです。有り難う♪

18/01/09

First tsukurepo mark
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サクサク甘くて大好きで美味しかったです(#^.^#)

ボブナナ

美味しそう。少量の千切り人参で作れます。れぽ 感謝です。