超簡単!大根と卵と舞茸の煮物

超簡単!大根と卵と舞茸の煮物
舞茸が好きすぎる私と、卵が好きすぎる旦那と、大根が好きすぎる娘のみんなが美味しい煮物にしました笑

材料 (2〜3人分)

大根
10センチ程
3〜5個
白滝
6つ
舞茸
1パック
調味料
300g
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1

1

ゆで卵を作ります。

2

大根を2センチ幅くらいに、いちょう切りにします。大きさは、お好みで♡うちは子どもが食べやすいように小さめです

3

大根を下ゆでします。大根を入れて、大根1センチ上くらいまで水を入れて中火でグツグツ。少し透明になり始めるくらいで大丈夫

4

大根を茹でている間に、舞茸を食べやすい大きさに切ったり、白滝を用意。ゆで卵も剥いておきます。

5

大根をざるにあげておきます。その鍋を洗わずに使います。めんどくさがりなので
調味料を全て鍋に入れ、フツフツするまで煮ます

6

写真

具を全部入れて、蓋をして、弱火でコトコト30分。出来上がりです。

コツ・ポイント

煮ている間に、卵をクルクルしてあげたり、優しくかき混ぜたりすると、ムラなく煮えます♡
冷えてから、もう一度煮込むとより味が染み染みなります♡

このレシピの生い立ち

おでんにはまだ早いけど、おでんっぽい、手軽な煮物を作りました♡
レシピID : 4738880 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/10/04

写真

簡単で美味しくできました!ありがとうございます✨

クック9ZSZ0B☆

レポありがとうございます!すごく染み染みで美味しそうです♡

17/10/03

First tsukurepo mark
写真

簡単美味しく秋味が出来ました(^-^)

Vegecosp

レポありがとうございます♡とっても美味しそうです♡