豚丼

豚丼
豚肉で!ご飯がすすむ!!!

材料 (2人分)

豚肉(生姜焼き用)
4枚
★醤油
80cc
80cc
★砂糖
大匙1
★塩
少々
★酒
大匙3
小さじ1
ごはん
適量
のり
適量
白ごま
適量
お好みで

1

豚肉をのし棒などで
叩いて伸ばす。
伸びたら手で元の大きさに戻しておく。
★の材料をすべて合わせておく。

2

フライパンにゴマ油をひき、中火で豚肉を両面焼く。
豚肉の色が変わったら、1の★を入れ豚肉に火が通るまで煮詰める

3

どんぶりにご飯を入れて、白ごまをふり、海苔をかける。

4

2のお肉を、まな板に乗せて切り、3のご飯の上に乗せる。
2のフライパンに残ったタレを煮詰めて、お肉の上からかける。
お好みで山椒をかけて食べてください。

コツ・ポイント

豚肉を叩いておくと細胞が壊れてとってもやわらかくなります。
お好みでネギ・ほうれん草なども一緒に焼いてご飯に乗せても美味しいです!!

このレシピの生い立ち

テレビで豚丼が出てて、とぉぉぉっても美味しそうだったので、
想像してつくりました★
レシピID : 473889 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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