ブロッコリー入りジャーマンポテト

ブロッコリー入りジャーマンポテト
妊娠中は葉酸が必須。ブロッコリーには葉酸がたくさん含まれているので、好きなジャーマンポテトに加えてみました!!めんつゆでできるので簡単ですごく美味しいですよ♪

材料 (3〜4人分)

ブロッコリー
1/3個
じゃがいも
3個
ベーコン
5枚
たまねぎ
1/2個
大さじ6(お好みで調整する)
粒マスタード
小さじ2.5
塩こしょう
少々

1

じゃがいもの芽を取ってよく洗い、皮付きのまま、耐熱ボールに入れラップする。5〜6分電子レンジにかける。*終わったらじゃがいもをくし切りに切る。

2

ブロッコリーはゆでておく。玉ねぎをくし切りに切る。

3

フライパンで、ベーコン、玉ねぎを炒め、1)と2)のじゃがいもとブロッコリーを後で加えてさらに炒める。

4

塩こしょうを少し入れ味を整える。そのあと、めんつゆと粒マスタードを加え、味を調整してできあがり!!

5

コツ・ポイント

めんつゆの量は、味見をしながら入れたので、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

妊娠中で葉酸を取りたくて。ブロッコリーを美味しく食べられる方法を考えました。
レシピID : 473893 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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