ざくろサラダドレッシング☆ クリスマス

ざくろサラダドレッシング☆ クリスマス
カリフォルニアざくろの果汁を使った、甘味とコクのあるチーズドレッシングです。ピンク色がキレイ!クリスマスパーティーなどで人目を惹くサラダとなるでしょう。

材料

カリフォルニアざくろ
100cc (約1個分)
たまねぎ
半個
マスカルポーネ チーズ
50グラム
50cc
少々

1

写真

カリフォルニアざくろ果汁を搾る。

2

たまねぎのすりおろしと、ざくろ果汁を入れて混ぜる。

3

(2)に少しずつオリーブオイルを加えて混ぜる。

4

写真

(3)にマスカルポーネを加えて味を調える。お好みの量の塩を加え混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

カリフォルニアざくろ果汁さえ搾れば、あとは混ぜるだけの簡単ドレッシングです。サラダの他に、チキンなどの肉にソースとしてかけても美味しいです!

このレシピの生い立ち

カリフォルニアざくろが大好きで、今がその旬。フレッシュざくろをポリポリ食べるのも好きですが、料理に使うとざくろのステキな色がより一層引き立って食欲をそそります。ざくろを使って色々なレシピを試しているところです。
レシピID : 473901 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」