鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
お酢と、鶏から出るコラーゲンでお肌に嬉しいお料理です♪
お酢の効果で鶏肉も柔らかい!!
さっぱりしているので、食欲が無い人でも食べやすいですよ☆

材料 (4人分)

手羽元
16~20本
玉ねぎ
1~2個(お好みで)
人参
1本
☆酢
1カップ
☆醤油
1カップ
大さじ2
☆砂糖
大さじ6
☆水
1/2カップ
サラダ油
適量
1カケ
しょうがのスライス
10枚くらい

1

手羽元は水気をふき取る。
玉ねぎと人参を適当な大きさに切る。

2

フライパンにサラダ油をひいて、中火強火くらいでまずにんにくとしょうがを炒める。香りがたってきたら、手羽元を焼いていく。
※この時に、皮を下にすること!

3

手羽元にこんがりと焼き色がついたら、☆印の調味料類を全部フライパンへ入れる。

4

少し煮立ってきたら、切っておいた玉ねぎと人参を加えて、弱火でしばらく煮る。

5

野菜に火が通って、色がしっかりと染み込んだら完成!

コツ・ポイント

*ゆで卵があれば、一緒に煮ても美味しいです^^
*野菜はあまり薄く切りすぎると、味が染み込みすぎて濃い味になってしまうので気をつけてください。

このレシピの生い立ち

お肌にいい料理が食べたかったので作りました♪
「ご飯がすすむ・・・」と家族にも人気です!
レシピID : 473902 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/19

First tsukurepo mark
写真

人参なくてごめんなさい*お酢でさっぱり美味しかったです~❤

ローズリーフセージ

美味しそうです☆★☆初めてつくレポをしてもらえたので嬉しい♪

ローズリーフセージ 2008年03月06日 23:44
yuuriちゃんこんばんは~☆
今日は、キムチクリームパスタの素敵なつくれぽを
どうもありがとうございました♡
私もいつもヘルシーさに拘ってしまうので
豆乳OR低脂肪乳で作ることが多いです^^
yuuriちゃんは17歳ですか?
17歳でこんなにお料理上手だなんて凄いです♡
こちらのお料理もとっても柔らかくて美味しそうなので
是非作らせていただきますね~(^。^)/♡


yuuri10 2008年03月20日 07:21
*ローズリーフセージさん*
つくレポありがとうございました~!
人参がなくても、十分美味しそうですよ☆★☆
私のレシピでつくレポをしてくれた初めての人です♪嬉しい*^^*
私もヘルシーなモノが好きなので、家ではいつも低脂肪乳を飲んでいますよ☆
はい、私は17歳です。
料理の腕はまだまだなんで、いつもCOOKPADで勉強させてもらっていますよ^^♪