10分で出来る!簡単!煮込まないカレー♪

10分で出来る!簡単!煮込まないカレー♪
時間が無いときの救世主☆サッと炒めて一煮立ちして出来上がり♪ポイントは豚バラ肉を使うことと食材を入れる順番です。

材料 (2人分)

豚バラ肉
170g
小松菜
4束
しめじ
半パック
たまねぎ
半分
カレールウ
2欠片(適量で)
胡麻
好みで
3カップ

1

豚バラ肉は塩コショウをしっかりとしておく。小松菜とたまねぎとしめじは食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンでたまねぎと豚肉を炒め、水分が出てきたらしめじをいれる。(しめじに肉のうまみを染み込ませる)

3

しめじがしんなりしたら、水を入れ、一煮立ちさせあくをとる

4

カレールウを溶かし、一煮立ちしたら小松菜を入れて火を止めて出来上がり!!(小松菜は余熱でちょうどよく火が通ります。)

5

お好みで胡麻をかけると風味がアップします。

コツ・ポイント

豚バラ肉を使うことですぐに火が通りやすく、たまねぎとしめじに旨みがすぐに移り、おいしくなります。食材を入れる順番がポイントです。小松菜はシャキシャキ感を残したいので、火を止めてから余熱で火を通します。

このレシピの生い立ち

時間短縮ですぐにカレーをつくりたくて。
レシピID : 473903 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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