ほっこり♪白菜のふわふわ卵スープ

ほっこり♪白菜のふわふわ卵スープ
白菜の甘みに、かくし味のにんにくとゴマの風味がよく合いますヾ(♥ó㉨ò)ノ♪   2008.3.7 話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さん、本当にありがとうございました♪

材料 (2人分)

白菜
1枚
1個
人参
1cm
チューブ 1cm
470cc
塩コショウ
少々
お好みで

1

白菜芯は5mm、葉は3cmの千切りに、人参は短冊切りにして水を加えて煮る。

2

(1)が煮えたら●印を加え、塩コショウで味を整える。

3

強火にして、溶き卵を流し入れ一煮立ちさせる。 → 器に盛り、お好みですりゴマを振る。

4

写真

◆青みは人参の葉を使いました。                        器に人参のヘタが浸かる程度(5~7mm)の水を入れておくと新しい葉が出てきます。        ◆水が濁ったり、減ったら入れ替えて下さい。

5

写真

コツ・ポイント

◆ すりごまを加えると一層風味がよくなりますヾ(♥ó㉨ò)ノ               ◆ 青みはネギでもパセリでも◎ にんじんの葉はパセリの味に似ています。   新しい葉は新鮮でやわらかいので、青みに便利です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

このレシピの生い立ち

◆ いつものコンソメスープに一味プラス。にんにくを入れたら味に深みが出てとっても美味しくなりました。。(❀ฺ◕ฺ∀◕ฺ)~♫
レシピID : 473912 公開日 : 07/12/12 更新日 : 08/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

16/09/20

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青みがなかったのでバジルを少々☆美味しかったですヾ(^▽^)ノ

fu♪♪

バジルでおしゃれに変身^^つくれぽありがとうございます。

15/10/22

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お手軽スープ。野菜もたっぷり入れました。またリピします。

saorio☆

野菜たっぷりヘルシースープのアレンジ有難うございます。嬉^^

13/11/11

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しゃぶしゃぶの残りスープを利用、卵ふわふわで美味しかったです♪

serieri

わあ!それは絶対に美味しい!!^^別格のレポありがとうです♪

13/05/15

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実は何回もリピしてますo(^▽^)oご馳走様でした♡

らむ(・×・)

何回も!?嬉しいですー(*^-^*)感激のコメント有難う♪

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