ほっこり♪白菜のふわふわ卵スープの画像

Description

白菜の甘みに、かくし味のにんにくとゴマの風味がよく合いますヾ(♥ó㉨ò)ノ♪   2008.3.7 話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さん、本当にありがとうございました♪

材料 (2人分)

1枚
1個
1cm
●にんにく
チューブ 1cm
●コンソメキューブ
2個
470cc
塩コショウ
少々
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    白菜芯は5mm、葉は3cmの千切りに、人参は短冊切りにして水を加えて煮る。

  2. 2

    (1)が煮えたら●印を加え、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    強火にして、溶き卵を流し入れ一煮立ちさせる。 → 器に盛り、お好みですりゴマを振る。

  4. 4

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    ◆青みは人参の葉を使いました。                        器に人参のヘタが浸かる程度(5~7mm)の水を入れておくと新しい葉が出てきます。        ◆水が濁ったり、減ったら入れ替えて下さい。

  5. 5

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コツ・ポイント

◆ すりごまを加えると一層風味がよくなりますヾ(♥ó㉨ò)ノ               ◆ 青みはネギでもパセリでも◎ にんじんの葉はパセリの味に似ています。   新しい葉は新鮮でやわらかいので、青みに便利です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

このレシピの生い立ち

◆ いつものコンソメスープに一味プラス。にんにくを入れたら味に深みが出てとっても美味しくなりました。。(❀ฺ◕ฺ∀◕ฺ)~♫
レシピID : 473912 公開日 : 07/12/12 更新日 : 08/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (39人)
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fu♪♪
青みがなかったのでバジルを少々☆美味しかったですヾ(^▽^)ノ

バジルでおしゃれに変身^^つくれぽありがとうございます。

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saorio☆
お手軽スープ。野菜もたっぷり入れました。またリピします。

野菜たっぷりヘルシースープのアレンジ有難うございます。嬉^^

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serieri
しゃぶしゃぶの残りスープを利用、卵ふわふわで美味しかったです♪

わあ!それは絶対に美味しい!!^^別格のレポありがとうです♪

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らむ(・×・)
実は何回もリピしてますo(^▽^)oご馳走様でした♡

何回も!?嬉しいですー(*^-^*)感激のコメント有難う♪