ピーマンの肉詰めクリスマス☆ツリー♪

ピーマンの肉詰めクリスマス☆ツリー♪
ピーマンの肉詰めがかわいいクリスマスツリーに変身!
パーティー料理にいかが?

材料

ピーマン
4~5個
合い挽き肉
100g
玉ねぎ(みじん切り)
約大さじ1杯分
にんじん(みじん切り)
約大さじ1杯分
おから
10g
小麦粉
小さじ1
塩・こしょう・油
適量
かにかま・はんぺん
適量

1

ピーマンは2~3cmほどの輪切りにする。
玉ねぎとにんじんはラップなしでレンジに
2分かける。

2

ボールに挽肉を入れ、粘りが出てくるまでよく練る。
おから、小麦粉、玉ねぎ、にんじん、塩・こしょうを加え、よく混ぜる。

3

ピーマンの内側に小麦粉(分量外)をはたき、肉を詰めていく。
油を敷いたフライパンで、中に火が通るまで焼く。

4

写真

焼き上がりはこんな感じです。

5

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これを上に積み重ね、星型のピックで留める。

6

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ストローで丸くぬいたカニカマとはんぺんを貼り付ける。

コツ・ポイント

おからはつなぎの役割のほか、肉の焼き縮みを少なくします。
肉の1割程度、入れてください。
積み重ねるとき、少しだけずらしてね。

このレシピの生い立ち

我が家のお弁当のおかずの定番
「ピーマンの肉詰め」
それをかわいくアレンジできないかと考えました。
レシピID : 473925 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/15

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