切干大根の香味炒め

切干大根の香味炒め
にんにくの香り、ピリッとした唐辛子がよく合います♪ 炒めた切干大根のシャキシャキした食感がおいしい♥ 煮物に飽きたらこれ!

材料 (2人分)

切干大根
50g
5g
◎ネギ
1/2本
●酒
大さじ1/2
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1
大さじ1.5

1

切干大根はざっと洗ってから水で戻しておく。10~20分ほど戻したら、しっかり水をきり食べやすい長さに切っておく。

2

◎を全てみじん切りにしておく。●を全て混ぜ合わせておく。

3

写真

フライパンにごま油を入れ、◎を炒める。香りが立ってきたら①を加えさらに炒め、●を加えて2~3分炒める。

4

最後に一味唐辛子を加えて軽く混ぜ合わせたら完成♪器に盛ってお好みでネギを散らして召し上がれ^^

コツ・ポイント

醤油の量や唐辛子の量はお好みで調整してください♪

このレシピの生い立ち

切干大根詰め放題99円!!ってのに惹かれて大量買いしたのはいいけど(笑)煮物にも飽きたし・・・って時に考えました♪
レシピID : 473985 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

16/10/14

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いつもと違った切干おいしかったです☆香味いいですね。ごちそう様♡

あやちん0816

作ってくれてどうもありがとう♡

10/04/19

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切干大根の食感がいいよね♪香味も効いて減塩にしても美味しい!

papikun

嬉しいつくれぽどうもありがとう♡感謝♡

10/03/28

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こういう食べ方もありですね❤ラー油かけても美味しかったよ~♪

naomixx

嬉しいつくれぽどうもありがとう♡感謝♡

10/03/26

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一味なくて糸唐辛子で彩りを☆美味しくてあと一品にピッタリ!

みーちゃんマン

嬉しいつくれぽどうもありがとう♡感謝♡