桜えびともやしの和風オムレツの画像

Description

桜えびの香ばしさと旨み、もやしのシャキシャキ食感と白ねぎの炒めた香ばしさと香りがふんわりとやわらかい卵がよく合うオムレツ

材料 (3~4人分)

4g
1袋
サラダ油
大さじ3
小さじ1/5

作り方

  1. 1

    フライパンに桜えびを入れて中弱火で空炒りして取り出す。サラダ油を大さじ1/2入れて、強火でもやしを1分弱炒めて取り出す。

  2. 2

    サラダ油を大さじ1入れて白ねぎを炒めてやや焼き色が付いて香ばしい香りがしたら取り出す。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

  3. 3

    白ねぎの炒めたのを溶き卵の中に入れて軽く混ぜる。フライパンを中火にかけて、サラダ油大さじ1・1/2入れてなじませる。

  4. 4

    溶き卵を入れて、端の固まった卵を中央に寄せて、端には卵を行きわたらせて、半熟状になったら、もやしと桜えびを入れて塩を振る

  5. 5

    皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

桜えびともやしはよく合うので、ふんわりと優しい卵のオムレツと合わせてみたら、バランスのいいおかずになりそうだなと思ったので。
レシピID : 4740342 公開日 : 17/10/05 更新日 : 17/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックZD3CWA☆
あみえびで、作ってみました。香ばしくて シャキシャキ 美味しい。

気に入って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました。