ピリ辛・鶏団子のトムヤムスープ

ピリ辛・鶏団子のトムヤムスープ
エビではなく鶏団子でボリュームあるスープにしてみました。市販の素なので失敗なし。

材料 (2人分)

*鶏団子の材料
鶏ひき肉
200g
1/2個
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/4
塩コショウ
少々
大さじ1と1/2
 
無印のトムヤムクンの素
1袋
しめじ
1袋
冷凍シーフードミックス
1/2カップ
適量
砂糖
小さじ1
牛乳
大さじ3

1

①鶏団子の材料を全部混ぜる。

2

②トムヤムクンセット内のドライスパイスを紙の茶パックやガーゼで包む。また、鍋に800ccのお湯を沸かし、包んだドライスパイスを入れ、香りが出るまで煮る。

3

③ドライスパイスを取り、セット内のチリ・トムヤムペーストを入れ、再び煮る。

4

④③にスプーンなどで形をととのえた鶏団子を入れる。

5

⑤鶏団子に火が通ったら、しめじとシーフードミックスを加える。

6

⑥セット内のナンプラー、砂糖、牛乳を入れて味をととのえる

7

小口切りした万能ネギを加える。

コツ・ポイント

作り方はトムヤムクンセットの通りです。材料だけ変えてみました。

このレシピの生い立ち

エビは高いので鶏だんごでボリュームをだしました。
レシピID : 474038 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/14

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