スパサラダ~舞茸とカニカマと玉ねぎ~

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Description

残り物でサラダ。パスタは三等分にしてかさ増し。コーンを入れてもOKです。

材料

1人分
半玉
半分
6本
○マヨネーズ
お好みの量で
○コンソメの素
小さじ1╱3
塩胡椒(ブラックペッパーを挽いて入れてもOK)
少々

作り方

  1. 1

    パスタは三等分に折り表示通り茹でたら、水にさらしてザルにあけておく。合間に玉ねぎはみじん切り、舞茸もみじん切りにします。

  2. 2

    それぞれレンジで加熱。600Wで玉ねぎは1分30秒後水気切る、舞茸は1分位。ボウルに加熱した玉ねぎ、舞茸を入れます。

  3. 3

    舞茸から水分が出ますが捨てずに入れて下さい。水切りしたパスタ、カニカマも裂いて入れて○印の調味料を入れて混ぜて合わせます

  4. 4

    塩胡椒して味がよければ完成です。アレンジとしてコーンやゆで卵や炒り卵を入れてもOK。翌日グラタンの具にアレンジもOKです

コツ・ポイント

舞茸の水分が出ますが捨てずに旨みを活用することかな。レンジで加熱なので案外簡単に作れます。

少し玉ねぎの味が強めに効いてるので、レンジ後の水分を切った方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

有り物で出来るスパサラダです。
レシピID : 4740416 公開日 : 17/10/04 更新日 : 17/10/04

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