インド人に教えてもらったインドカレー

インド人に教えてもらったインドカレー
家でも簡単に作れるインドカレーをご紹介します。お肉や野菜もお好みのもので作れます。

材料 (4人)

鶏肉/牛肉/豚肉/シーフードなど
500g
トマトピューレ/トマト缶
大さじ3杯/1缶
大匙1-2
サラダ油
大匙2
玉葱
大1個
2かけ
大匙1
小匙1
1〜2dl
お茶の袋
1枚
シナモン・カルダモン・クローブ
1本/2−3個ずつ
以下は省略可
じゃがいも
2個
人参
1本

1

肉を1口大に切りビニール袋にカレー粉と塩を入れもみできれば1時間置く。
熱した鍋に油を入れて大蒜、玉葱生姜を炒める。

2

写真

玉葱が透明になるまで炒め肉と野菜を炒める。トマト缶と水、お茶の袋にホールスパイスを入れて中火で約20分煮る。

3

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野菜が煮えたら塩、胡椒で味を整えてご飯にたっぷりカレーをかける。市販のパパダム添え。

4

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mmamecoさんが
トマトと大蒜のオーブン焼き
ID865582
をピューレして作ってくれました。とても美味しそう。

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炊きたてご飯に混ぜるだけの簡単ピラフ風ご飯ID958843
レーズン、ピーナッツ入りで風味が良いです。

6

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こちらもインド人に教えてもらった、家の定番カルダモンライスID890664
おもてなしにも。

7

写真

10.9.16
10名の方々に作っていただきました。どうもありがとうございます!!

8

写真

レシピにスパイスを追記しました。
2017.1

コツ・ポイント

ビニール袋に肉とカレー粉、塩を入れて揉むと味が馴染みます。
バターもルーも加えないのでローカロリーです。

このレシピの生い立ち

インド人に教えてもらったレシピをアレンジ。
工程3の写真はカシューナッツとトマト缶、エジプト豆を加えています。

レシピID : 474043 公開日 : 07/12/12 更新日 : 17/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (36人)

18/06/10

写真

ethnicさんのと両方参考に♪豆ご飯と辛くないカレーです^^;

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18/03/26

写真

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写真

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18/01/13

写真

今年初カレー牛さんとほうれん草で♪今年もお世話になります^^

蕎麦の華

今年初カレーにどうもありがとうございます!美味しそう♫

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恵みand希望 2009年04月11日 19:24
あの、すみませんが、
材料の「大蒜」ってなんでしょうか? 
読み方もわからず、どこにいけば売っているのでしょうか?
ブランディ 2009年04月12日 04:16
恵みand希望さん

つい変換してしまったのですが、ニンニクです。
材料を書き直しておきました。良かったら作ってみてくださいね。
じんばろ 2010年09月13日 11:22
ブランディさん

こんばんは!
ブログにきてくださってありがとうございます
私もブログに、と思ったのですが、私が思っているブログが果たしてほんとうにブランディさんのものか?と思ったので、まずはこちらにお邪魔しました。

WTCの跡地は工事が始まっているはずですが、近くにモスクができる予定なのですね。
ブランディさんが書いてくださった息子さんをなくされた方の気持ち・・・心に沁みました

ブランディ 2010年09月13日 15:11
じんばろさん

こんにちは。
あたしのブログは今年は一度しか更新されておりません。(笑)連絡用に始めたもので、放置状態です。
また必要になることがあるかも知れないと思い、削除はしていません。

楽しいご滞在を♪
クッキーシアス 2010年09月14日 03:07
こんにちわ! クッキーシアスです。

日記のほうに、コメントありがとうございました!
玉子サンドは久しぶりに作ったんです。 娘のランチに持って行ってもらいたくて・・・ 彼女、嫌いなんですよ~卵サンド。 でも、この玉子サンドは味がぼやけていないのでOKでした! 今日のランチはバケットにはさんだ玉子サンドを作ってもたせました!!

メキシカン料理の本やケーキスタンド等は、なかなか日本では手に入らないので私たち、ラッキーですね♪
ブランディ 2010年09月14日 15:31
クッキーシアスさん

卵サンドはお嬢さんのランチ用だったのですね。
連日どうもありがとうございます!バケットも美味しそう。
嫌いなものをひとつでも克服(大袈裟)できると
嬉しいような気持ちになりますね。

本やアンティークもネットでも買えるけど、一点ものや
自分の気に入ったものに出会えたときの感動は、お店に行くのがベストですね♪
KT121 2010年09月14日 20:18
ブランディさん こんにちは

先日はブログの方にコメント下さってありがとう!
遊びに来てもらえて嬉しいです。
ごはん日記と同じく偏った内容のブログになりそうですが(笑)
どうぞ気軽にまた覘いてやって下さいね。

ブランディさんの辺りももう秋の感じでしょうか・・・
先日イガの青い栗が木にいっぱいなっているのを見かけて
この季節の楽しみを思い出しました。

こちらにお邪魔したらインドカレー食べたくなっちゃた^^
ブランディ 2010年09月14日 21:07
KTさん

こんにちは。
憧れのCornwallの写真、見ているだけで幸せな気分になりますね。海の近くっていいな~。
いつか是非行きたい場所です。3日くらいのロンドン滞在ではいつも時間がなくて遠出できません。

こちらは朝はもう霧が出て、気温は8度くらい。
秋ですね♪
イタリアの栗が楽しみです。かぼちゃはもう食べました。(笑)