黒砂糖マフィン

黒砂糖マフィン
失敗なしで簡単!ケーキのようにフワフワしっとりで美味しいマフィン!!3種類の黒蜜マフィンだよ~♪好きなものを作ってね^^

材料 (7㎝マフィン型12個)

☆薄力粉
250g
小さじ2
バター
100g
140g
2個
牛乳
120cc
 
アイシングの作り方は一番下にあります^^

1

ボウルにバターを入れクリーム状にし、黒砂糖を加え(黒砂糖の固まりは崩す)よ~く混ぜる。卵を溶き、数回に分けて加えそのつどよく混ぜる。

2

写真

☆と、牛乳を交互に3~4回に分けて加えて軽く混ぜる。順番は粉で始めて粉で終わるように。

3

写真

オーブンは180℃に温め、マフィン用の紙型に7~8分目まで生地を入れて25分ほど焼いて冷めたら出来上がり♪

4

写真

①このままでも美味しいですが、アイシングや、焼く前に生地の上に黒蜜を回しかけて焼くと美味しい!!

5

写真

②【アイシング】粉砂糖大さじ2・市販の黒蜜大さじ1・レモン汁(ポッカレモン)小さじ1~2を混ぜて冷めたマフィンにかけてネ~美味しいょ!

6

写真

③焼く前に生地に黒蜜を回しかけて焼いたマフィン♪ふくらみが少し弱るけど、中まで蜜が染みて これも美味しい!※アイシングをかけると贅沢なお味♪

7

写真

焼く前の生地に黒蜜を適量まわしかけます 。その後オーブンで焼いて出来上がり♪

8

写真

コツ・ポイント

●バターに卵を混ぜるとき少し分離しますが気にしないでネ●1日経つと味、生地が落ち着いてもっと美味しいです●お好きな種類を作ってね~メチャ簡単です!^^●1日おくともっと美味しいよ●好きな大きさの型で作ってね♪

このレシピの生い立ち

昔、本で見て覚えて、年々作っている間に自分流になって今のマフィンになりました^^
レシピID : 474071 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」