プロレシピのアレンジ☆豆乳プリン

1. 1

   豆乳を鍋に入れ、火にかける。
   ふちにフツフツと気泡が出来はじめたら火をとめる。

2. 2

   豆乳を加熱している間に、卵と砂糖を混ぜ合わせる。

3. 3

   バニラエッセンス、ラム酒を2に加えて混ぜる。

4. 4

   豆乳を3に加えながら手早く混ぜる。

5. 5

   こし器でプリン液をこす。

6. 6

   耐熱容器にプリン液をつぎわけ、すができるのを防ぐためアルミホイルをかぶせる、

7. 7

   150℃のオーブンで20分湯煎焼きをする。

8. 8

   プルプルとして固まっていたら完成です。

9. 9

   

   型に注ぎ分けず、i-WANOの萬古焼き3wayおひつで、丸ごと作ってみました♪

10. 10

    

    デコレーションしてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち