レタスとじゃがいもの炒め物・パルメザン風味

レタスとじゃがいもの炒め物・パルメザン風味
とてもシンプルな物ですが、何か足りないな、というときにささっと作れて便利です。レタスの食感が食欲をそそります。

材料 (2人分)

レタス
1個
じゃがいも
1/2個
パルメザンチーズ
大さじ2
適宜
粒こしょう
適宜

1

レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる

2

じゃがいもは千切りにする

3

フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める

4

じゃがいもに火が通ったら一度皿にあける

5

再びプライパンに油を熱し、
レタスを炒め、4.を加える

6

塩・粒こしょうで味をととのえ
パルメザンチーズを加える

コツ・ポイント

レタスは歯ごたえを残すために、さっと手早く炒めるのがコツです。じゃがいもはじっくりね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4741 公開日 : 00/05/11 更新日 : 00/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
pion 2000年05月15日 23:03
よく似た感じで「とろけるチーズ」を使って作ったりした事はあります。
でもパルメザンチーズっていうのがいいですね。そう言えばチーズですものね。
ついつい冷蔵庫の中で眠らせがちで・・・。
これでやっと活用でき、パルメザン君に日の目を見せてあげる事が出来ます。(いつもはミートスパくらいしか登場しない)
どうもありがとうございます。
ともこぶた 2000年05月15日 23:22
お試しいただいてありがとうございます!*^_^*
でも、とろけるチーズでもおいしそうですね。
パルメザンチーズってほんと、「これいつ買ったやつ?」って言うのが眠ってますよねー。
でも意外としっかり主役はってくれますよー。
もうひとつパルメザンチーズを使ったお料理をレシピアップしていますので、こちらも見てみて下さい!
これは家の近所のイタリアンレストランのメニューにあったものです。
くるみとベーコンって合いません?
pion 2000年05月15日 23:38
おいしそうです!絶対今度作ってみます。
クルミもベーコンもほうれん草もチーズもだ~いすきなんです。
こんなに大好きがいっぱいつまってるのって嬉しい!

ところでクルミってどれくらいの大きさで使うのですか?
砕いちゃうのかな?
ともこぶた 2000年05月15日 23:51
うーん…私はもう殻を割ってあるやつを使
っていますが、そんなに気にしないで適当な大きさに砕いて入れます。
でもあんまり細かいとあのキュキュっとした
歯ごたえが楽しめないので、(実は結構あの食感が好き)私は大きめのほうが好みです。
Pionさんのお子さん、可愛いですねー。
すごく頭の形もきれい。まるで外人の赤ちゃんのよう。
----なんつって実はハーフだったりして?!
pion 2000年05月16日 07:46
と、と、とんでもない!
思いっきり「日本人顔」なんですよ。
私はできればハーフの子供が欲しかったのですが、まあそれは無理な話で・・・。(そんな子がでてきたら大問題!)

ところでクルミですが、「大き過ぎないくらいの多きめ」で作ってみます。