大根おろし団子

某テレビ番組でやっていたものをちょっとアレンジしてみました。体に良さそうです~

材料 (2人分)

大根
5cm
ひき肉
200g
小麦粉
大さじ2
20cc
しょうゆ
20cc
10cc
大さじ1
適量

1

大根をすりおろし、水分をよく切ります。

2

ボウルにひき肉、小麦粉、塩少々を入れてよく練り、1の大根を加えてさらによく練ります。

3

2を適当な大きさに丸め、分量外の小麦粉を表面にまぶします。

4

180度くらいの油で3を揚げます。その間に別の鍋でだし、みりん、しょうゆ、酒を合わせて温めておきます。

5

だしの方が煮えてきたら水で溶いた片栗粉を加え、あんかけにします。

6

油をよくきった4のお団子を5の鍋に入れ、2~3分ほど煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47411 公開日 : 02/03/30 更新日 : 02/03/30

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