簡単♪じゃがいも★コンソメガーリック焼き

簡単♪じゃがいも★コンソメガーリック焼き
第3回茨城県産野菜料理コンテストの「簡単おつまみ部門」で優秀賞に選ばれましたヽ(´ー`)ノ

材料 (2人分)

じゃがいも
小3個
2片
★塩・黒コショウ
適量
★しょうゆ
少々
適量

1

じゃがいもを拍子切りにして、水にさらし、水を切っておく。ニンニクは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを香りが出るまで炒め(弱火)、茶色になったら一旦取り出しておく。ジャガイモを揚げる感じで炒める。

3

ジャガイモに火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで取り除きます。

4

★の調味料で味付けし、最後にバジル・2のニンニクを散らして完成。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので注意が必要です。(みじん切りにするとどうしても焦げてしまうので、レシピを少し手直ししました。ニンニクは薄切りにして下さい)「2」で揚げる時はじゃがいもに軽く火が通る位で良いかもしれません。余分な油を取った後も少し炒めることになるので、そこで調節して下さい。調味料は目安ですので、自分好みに調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを、フライパン一つでできないかとアレンジして作りました。
レシピID : 474110 公開日 : 07/12/12 更新日 : 09/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/06/08

写真

実家で獲れたての新じゃがで♥居酒屋さんのメニューみたいでおいし~

*まめゴマ*

喜んでもらえて良かったです。つくれぽありがとう。

09/10/25

写真

ニンニクの香りがたまりません☆ビールとよく合います♪ゴチでした。

のりたんパパ

おつまみにも合いますよね♪つくれぽありがとう。

09/03/27

写真

少し濃い目の味付けがまたいい感じで美味しい!旦那サマのお弁当に❤

StardustCrusaders

おいしそうですね!つくれぽありがとう。

08/08/15

写真

この味付け好きです~♡香りもいいですね♥旦那弁当ツマミ食い^^

ゴワテック磯山

おいしそうにできてますね♪つくれぽありがとう。