ふすま粉de低糖質麺
ババガレイ
作り方
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ホームベーカリーに打ち粉以外の材料を入れて麺生地パスタコーススタート
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手捏ねでもいいと思います。出来上がりはこんな状態
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ふすまの独特な香りはします（笑）全粒粉パスタが好きな方は大丈夫かな～嫌いな方は無理かも（笑）
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ふすま粉に小麦グルテンが入らないと作れないのですが、このパンミックスは小麦グルテンが最初から入ってます
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塩も入っているため、材料に塩は入れてません
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茹でる前の麺、１食８０ｇとした場合、糖質は1.95ｇになります
市販のソースかけても安心かも（笑）
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バジルソースを合わせて粉チーズをトッピングしてみました＾＾
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コツ・ポイント
お蕎麦じゃないですよ（笑）
確かにふすまの香りはしますが、私は意外と気にならないです。
主人はビミョーでしたが（笑）
濃いソースとの相性の方がいい気がします。
確かにふすまの香りはしますが、私は意外と気にならないです。
主人はビミョーでしたが（笑）
濃いソースとの相性の方がいい気がします。
このレシピの生い立ち
大好きなパスタを心置きなく食べたかったので（笑）
このふすまパンミックスには、パスタ麺を作るために必要な材料が最初から入っているので、簡単にパスタが出来るんじゃないかと作ってみました。
それに、市販の低糖質麺は高い！
このふすまパンミックスには、パスタ麺を作るために必要な材料が最初から入っているので、簡単にパスタが出来るんじゃないかと作ってみました。
それに、市販の低糖質麺は高い！
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ババガレイ
