カロリーダウンでも大満足!大学いも

サツマイモを乱切りにして、胡麻油、サラダ油を入れ、五分程、弱火で蓋をして、柔らかくなるまで、炒める。

柔らかくなったら、蓋を取り、中火にして美味しそうな焼き色を付ける。

鍋に調味料を入れて、ブツブツ泡が出るまで煮詰める。一旦火を止める。