ロッククッキー♪

ロッククッキー♪
キューピー3分クッキングで見て、挑戦♪卵なしで、かつ、簡単!おいしい!

材料 (15個分)

薄力粉
100g
無塩バター
50g
粉砂糖
25g
牛乳
大さじ1
クルミ(刻んでおく)
大さじ2
レーズン(刻んでおく)
大さじ2

1

無塩バターを、指で押せるくらいやわらかくしておく。(冷蔵庫から出して室温にしておいたり、ちょっとだけチンしたり。) 粉砂糖と牛乳を合わせておく。 オーブンを180度に予熱設定しておく。

2

ボウルに、薄力粉と、1のバターを入れ、手早く、手で、もみこんでいく。(指先で、バターを小さくちぎりつつ、粉となじませていく。) 最終的には、手のひらにとって軽くすり合わせるといい。

3

サラサラになったら、合わせておいた、粉砂糖と牛乳を投入。ヘラで切るように混ぜ、クルミとレーズンも加えて、手でひとまとめにする。

4

まな板に少し粉を振って、そこで、生地を棒状にのばし、フォークで切りながら、天板にのせていくとよい。 オーブンの温度を170度に下げ、20分ほど焼く。

コツ・ポイント

番組では砂糖を使っていたところを、粉砂糖にしてみました。上品な仕上がりになるのは、このせいかな???

このレシピの生い立ち

宮本先生の作品でした。宮本先生は、私のお気に入りです♪
レシピID : 474197 公開日 : 07/12/18 更新日 : 08/03/04

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