クリスマスにも応用!!骨付きモモ肉ホロリ

クリスマスにも応用!!骨付きモモ肉ホロリ
スプーンで触ってお肉がホロリ!となるくらい柔らか~い骨付きモモ肉が出来ました。いろんな料理に応用できそう!!圧力鍋で作りました。

材料 (骨付きモモ肉2本分)

骨付きモモ肉
2本
白ネギ(青い部分のみ)
2本分
1かけ

1

圧力鍋にお肉、長ネギ、しょうがの輪切りを入れて、水を300ccくらい入れます。

2

フタをして、沸騰してから10分ほど火にかけたら、そのまま自然放置します。

3

コツ・ポイント

圧力鍋まかせ!!
今回は、カレーライスの上にのせて、チキンカレーにしましたが、スプーンでカレーを食べる時にそのままホロホロとお肉が剥がれるほど柔らかくできます。
クリスマスも近いし、何かと応用できそう!!

このレシピの生い立ち

圧力鍋の説明書に載っている水の量を、お肉の乾燥を防ぐ為、ちょっと多めにしてみました。
レシピID : 474211 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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