トマト味のロール白菜（キャベツでも可）
みっさーまま
作り方
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1
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しいたけ、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱してバターを溶かし、しいたけ・玉ねぎをしんなりとするまで炒め、火を止める。
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2
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白菜は軽く下茹でし、冷ましておく。
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3
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１で炒めた物、挽肉、卵、塩、こしょうをボールにいれ、よく混ぜる。
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4
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８等分にする
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5
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水気を拭いた白菜にタネを乗せ、空気が入らないように巻いていく。
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6
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このとき、途中で左右も巻き込む。
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7
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巻くとこんな感じ。
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8
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巻き終わりを下にして鍋に並べる。
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9
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白ワインをふり、水３カップとほぐしたスープの素、トマトの水煮缶をいれ、強火にかける（生のトマトを使う場合は予めへたをとり、２ｃｍ角に切っておく）。
煮ている最中はあまりかき混ぜない。崩れちゃいます。
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10
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煮立ってきたら蓋をして火をやや弱め、１時間ほど煮込み、塩・こしょうで調味して出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回はホールトマトでしたが、生トマト（大）１個でもいいです。
スープの素（コンソメ）は味を見ながら入れてください。我が家は保温調理器で作るので、あまり汁が煮詰まりません。なので、コンソメは多めにいれちゃいました。
白菜でなく、キャベツもＯＫです。キャベツの場合も軽く下茹でしたほうが具を巻きやすいです。
スープの素（コンソメ）は味を見ながら入れてください。我が家は保温調理器で作るので、あまり汁が煮詰まりません。なので、コンソメは多めにいれちゃいました。
白菜でなく、キャベツもＯＫです。キャベツの場合も軽く下茹でしたほうが具を巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たロールキャベツの白菜バージョンです。生のトマトが高かったのでホールトマトを使いました。
みっさーまま
