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ＦＰで簡単！カボチャ豆乳チーズケーキ

ＦＰで簡単！カボチャ豆乳チーズケーキ

Description

ＦＰでクッキー生地からチーズケーキ生地まで簡単！
途中ＦＰを洗わなくても、大丈夫。
わざわざクッキーをくずすより、作った方が早いなあと思ったり。
簡単すぎて、楽チンです（笑

材料 （１５ｃｍ丸型）

かぼちゃ（薄味煮物可）
炊いたり蒸した物 １５０ｇ
豆乳
３０～６０ｃｃ
クリームチーズ
２２０ｇ
きび砂糖
６０ｇ
卵（Ｍ）
2個
レモン（ゆず）果汁
大さじ２
ラム酒（コアントロー）
大さじ１/２
◎薄力粉
１００ｇ
◎アーモンド
３０ｇ
◎きび砂糖
２０ｇ
◎無塩バター
６０ｇ

作り方

  1. 1

    ◎印材料を全部ＦＰに入れてガーッ！
    型の底に入れ、指でしっかり押さえる。
    冷蔵庫20分休ませる。

  2. 2

    オーブン180度20分、クッキー生地空焼き。

  3. 3

    ＦＰ洗わずに、柔らかくしたクリームチーズと共に、他の材料全ていれて、ガーッ！

  4. 4

    写真

    型に流しいれ、190度50分～60分。途中こげそうだったらアルミホイルでカバー。
    竹串さして、ついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

クッキー生地がアーモンドなしで、薄力粉１３０ｇでも問題なしです。
クッキー生地は18センチ用の分量ですので、しっかり厚ぼったいクッキー生地になります。
薄めがお好きな方は、底に敷き詰める時減らしてください。
私はしっかりクッキー生地が好きなので♪

カボチャはいつも大さじ１とお酒だけで炊いてるので、それをスコーンや、チーズケーキに流用です。全く違和感ありません。

このレシピの生い立ち

マリーのクッキーをＦＰで砕いて、溶かしバターを入れるより、作った方が材料費も安いし、手間も変わらないだろうなあと。
豆乳風味が少しするので、ヘルシーなチーズケーキ風味です。
クッキー生地とチーズ生地の間、ＦＰを綺麗に掻き出したら、全く問題ありません。
その後食洗機で洗ってもらって、更に楽チン～～☆
レシピID : 474222 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月28日
初れぽ
写真
桜井凛子
クッキー生地参考にしました♪焼いている時の香りが最高！リピ決定！

オイシソウです！私も久しぶりに作りたくなりました！

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( )
ぷんみつむつ
ＦＰで簡単！カボチャ豆乳チーズケーキ
by ぷんみつむつ