レンコンの磯辺焼き☆バター風味

レンコンの磯辺焼き☆バター風味
普段レンコンをあまり食べない娘もパクパク食べていました!

材料

レンコン
300gくらい
海苔
1枚
無塩バター(なければ普通のバターでも)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油
適宜

1

レンコンは小さめの乱切りにして5分くらい水にさらしてから水気を切っておく。

2

フライパンにサラダ油を入れて1のレンコンを炒める。少し固めに歯ごたえが残るくらいで醤油を回しかけて味をつける。

3

火をとめたらバターをいれて余熱で溶かす。海苔を適当な大きさにちぎって散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘が磯辺餅にバターをつけて食べるのが大好きなので。
レシピID : 474230 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

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