シーフードミックスでパングラタン

シーフードミックスでパングラタン
角切りにした食パンを乗せた、シーフードグラタン♪サクサクの食感です。

材料

シーフードミックス
150g
食パン(6枚切り)
1枚
玉ねぎ
1/4個
牛乳
1カップ
50cc
小麦粉
大さじ3
バター
5g
大さじ1
塩コショウ
適量
とろけるチーズ
適量
粉パセリ
適量

1

フライパンにバターと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めたら、冷凍のままシーフードミックスを加え、白ワインで風味付けし、水気が無くなるまで加熱(中火

2

①に小麦粉を(大さじ1杯づつ)加え炒め、粉っぽさが無くなったら、牛乳、コンソメを加えとろみが付くまでかき混ぜながら加熱(中火

3

②にとろみがついたら、生クリームを加え、塩コショウで味を整える。

4

耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗り、②を流しいれ、とろけるーチーズを乗せ、2cm角切りにした食パンを乗せて、220℃のオーブンかトースターで8分焼いて出来上がり。最後にパセリを振りかける。

コツ・ポイント

パンが焦げそうな時は、途中でアルミホイルを被せて焼く。

このレシピの生い立ち

パンとグラタンが合うので、一緒にしてみた。
レシピID : 474237 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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