・゚♡。♥ ヘルシー☆マフィン♥。・゚♡

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「マフィンが食べたい!!・・・けどダイエット中。」な~んて時に全粒粉で作ってみたら、素朴な美味しさがぁ♪♪最近ヘルシーなオヤツを食べたいと思い、適当に編み出したレシピです。笑

材料 (マフィン型 小6個)

全粒粉
100g
50g
大1と1/2
2個
抹茶粉末
お好みで
人参すりおろし
お好みで
ココアパウダー
お好みで
シナモンパウダー
お好みで
チョコチップ
お好みで

1

ボールに卵・三温糖・蜂蜜を入れて、泡だて器で混ぜる。全体が混ざり合わされば良いので神経質にならなくても良いです♪
オーブンは180度に余熱しておく。

2

全粒粉・ベーキングパウダーを①に加えて混ぜる。
マーガリンを湯せんかレンジで20秒くらいチンして、溶かしマーガリンにしておく。

3

②に溶かしたマーガリンを加えて、全体が混ざるようにまぜる。

4

作りたい味の種類だけ、小さいボールなどに生地をスプーンで小分けにする。(今回は『抹茶』・『人参』・『チョコチップ』の三種類に分けました)

5

それぞれのお味の粉末やペースト、摩り下ろしたものなどを加えて、全体がなじむように混ぜる。
マーガリンを薄く塗った型にスプーンで入れる。

6

180度に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり♪(^v^)

7

《補足》
ちなみに今回私は、抹茶味2つ・人参味1つ・チョコチップを3つ作りました。
それでだいたい抹茶大さじ2・人参すりおろし大さじ1.5・ココアパウダー大さじ1.5くらいかなぁ~
人参が思いの外口当たりソフトで美味デシタ(^^♪

コツ・ポイント

全粒粉で作っているので、篩いにかけられないし、多少のパサつき感はあるものの、全粒粉ならではのあの素朴なお味がお好きな方には最高です♪(●^o^●)
だいたい30分ありゃ、出来てしまぃます。 粉末類はお好みで増減してくださいね。ちなみに私はシナモンパウダーは大量に入れます♪♪
抹茶が無かったので、緑茶をミキサーにかけて、出来るだけ粉末状に近づけました(^_^)v

このレシピの生い立ち

最近ヘルシーなオヤツを食べたいと思い、適当に編み出したレシピです。笑
蜂蜜を入れることでお砂糖の量を少なくしました。
今のところ、私が作ったのは・・・
①チョコチップ
②抹茶
③シナモン
④人参
ですね~
チーズやツナなどお食事系にしてもあいそうです☆
紅茶もよさげ♪いろいろアレンジしちゃってくださいね~
やっぱり体にええものを食べたいですよね♪(^_-)-☆
レシピID : 474240 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/16

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