牛蒡と鶏肉の味噌煮

牛蒡と鶏肉の味噌煮
牛蒡と言えば,きんぴらごぼうが定番。なんとなく違うものが食べたなぁと思った時に,このレシピに出会いました。

材料

牛蒡
一本
鶏肉
一枚
味噌
大さじ1
少々
砂糖
大さじ半分
大さじ4
大さじ2
人参
一本
3、4本

1

牛蒡は半分に切って,斜め切り。
酢水につけます。
人参も半分に切って,斜め切り。

2

フライパンにカノーラオイルを少量いれ,暖まったら、牛蒡と人参を入れて炒めます。

3

残りの材料を全部加え、全体がよい具合に煮たったら、できあがり!

コツ・ポイント

コツが入らないのが,この料理のコツ

このレシピの生い立ち

牛蒡の新たな美味しい食べ方。
ご飯がもりもり食べれちゃうよ。
レシピID : 474258 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
よーこ3 2008年02月26日 13:04
ごぼうを煮た後に、若鶏のモモ肉を加えてふわっと煮てもおいしそう。。。
真似させてくださーい。ありがとうございました☆