失敗しない簡単肉じゃが

失敗しない簡単肉じゃが
味付けは、焼肉のタレだけ。お肉を柔らかく仕上げます。

材料 (2~3人分)

糸こんにゃく
100g
ジャガイモ
小2個
ニンジン
1/2本
タマネギ
1/4個
300ccぐらい
エバラ焼肉のタレ
大さじ2
インゲン(あれば)
5~6本
牛薄切り肉
100g

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糸こんにゃくを食べやすく切って茹でる。その間に野菜を切っておく。

2

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水切りした糸こんにゃく、野菜を炒めてから、水をひたひたと焼肉のタレを入れて15分煮る。

3

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野菜が柔らかくなってから、肉をほぐしながら、インゲンを入れて5分煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

お肉を最後に入れると柔らかく仕上がります。2、まで作っておいて、ただいまの声で仕上げると味もしみて、良いと思います。子供さんには、甘味が少ないので、2、の時に、お好みでみりん等を加えてください。

このレシピの生い立ち

肉じゃがの味が毎回違う・・と言ってた友人に話したら、喜んでくれました。
レシピID : 474320 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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