タラのマスタードソースがけ

タラのマスタードソースがけ
アッサリとしたタラを、生クリームベースのソースでいただきます。粒マスタードをピリッと効かせて!!

材料 (2人分)

タラ
2切れ
塩・コショウ
適宜
炒め油
適宜
4分の1カップ
ゆで卵
2分の1個分
粒マスタード
小さじ1
マヨネーズ(ディフェ)
大さじ1

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タラに塩コショウを振って、油をひいたフライパンで両面を焼きお皿に取ります。

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耐熱容器に生クリームと粒マスタードを入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで1分30秒。刻んだゆで卵とマヨネーズを混ぜ、塩コショウで調味します。

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タラにソースをかけて出来上がり!!刻みパセリなどをかけて彩りよく。

コツ・ポイント

生クリームは低脂肪タイプ、マヨネーズはディフェで代用してカロリーやコレステ対策しています。
ソースはスズキや鮭でも合うと思いますので、色々と試してくださいね。

このレシピの生い立ち

生クリームベースのソースは、鶏の料理で使ったものです。たまたまサンドイッチに使ったたまごが余っていたので、加えて混ぜ、タラにかけてみたらよく合いました。
レシピID : 474331 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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