ジャージャー☆うどん

ジャージャー☆うどん
肉味噌がからんでとっても美味しいですよ^^夏は冷たく冬なら麺をあたためて♪
混ぜ混ぜして食べてね(*^∇^*)

材料 (2人分)

【肉味噌具材】
豚ひき肉
150g
筍の水煮
50g
干ししいたけ
1枚
ネギ
5cm分
1カケ分
1カケ分
【トッピング食材】
キュウリみじん切り
5cm分
ブロッコリースプラウト
適量
プチトマト
2個
【合わせ調味料】
味噌・砂糖
各大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1/2
うどん
200g

1

肉味噌具材の材料はすべてみじん切り
トッピング食材も切り分けておく。
合わせ調味料を合わせておき,うどんを茹で始める。

2

フライパンでゴマ油を熱し,ネギ・生姜・にんにくを炒める。香りが出たら,ひき肉・筍・干ししいたけの順に炒め,火が通ったら合わせ調味料を入れ,ある程度汁気が無くなるまで炒め合わせる。

3

うどんが茹で上がったら,水でしめ器にうどんを盛り,肉味噌・キュウリ・ブロッコリースプラウト・プチトマトの順に彩りよく盛りつける。

コツ・ポイント

筍と干ししいたけは,無くてもかまいません。その場合は,ネギを倍量にしてひき肉を+50gにしましょう。
甜メンジャン・豆板醤を適量いれても美味しいです。。。みじん切りが面倒な場合は,にんにく・生姜はチューブでもかまいません。

一見面倒のように見えますが,みじん切りにして材料をそろえておけば,あとは炒め合せるだけなので結構簡単ですよ♪

このレシピの生い立ち

実家で食べたのを思い出しながらこんなんだったかな~って思い出しながら作りました^^
レシピID : 474343 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/04/17

写真

肉味噌がうどんにからんで美味でした☆みんなに大好評^^

ミポポン

好評で嬉しいです!上のトマトまで一緒で嬉しい♪ありがとう^^

08/07/07

写真

豆板醤でピリ辛に☆ごちそうさまでした(≧∀≦)

ふとんねこ

ピリ辛も美味しそうです!!山盛り作ってくれてありがとう^^

08/03/27

First tsukurepo mark
写真

はじめてのジャージャー麺!おいしかった!また作ります!!

yakoko333

初れぽ嬉しい^^/作ってくれてありがと!また作るって感激~♪

ふとんねこ 2008年07月07日 19:24
ごめんなさい!1件つくれぽの画像間違えました!!
ジャージャーうどんおいしかったです☆
肉味噌、いろんな料理に応用できそうです(^▽^)
ごちそうさまでした♪