白菜と揚げもちのみぞれ煮

白菜と揚げもちのみぞれ煮
大根おろしって、煮ると甘いんです^^野菜って美味しいなぁ、と思うお汁です。揚げもちを入れてボリュームアップ♡

材料 (2人分)

白菜
4枚
大根
1/3本(約200g)
もち
2個
2カップ
小さじ2
小さじ2
少々
適量

1

写真

白菜は、軸の部分は5センチほどの細切りに、葉の部分はざく切りにする。大根は皮をむいておろし、ざるにあげて軽く水気をきる。

2

鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりん、塩(2つまみくらい)を入れ、沸騰したら白菜の軸の部分を入れる。軸が柔らかくなったら葉を加え、さっと煮る。大根おろしを加え、一煮立ちさせて火を止める

3

もちを中温で揚げる。2を器に盛り、もちを載せて出来上がり。お好みで一味唐辛子を振ってください。

コツ・ポイント

大根をおろしを加えると汁が薄まるので、味をみて塩気が足りなければ加えてください。おもちは冷凍の場合は、解凍しないでそのまま揚げても大丈夫です。霜が付いていると油がはねるので取り除いてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の白菜と大根の消費に。
レシピID : 474352 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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大根おろし、美味しいですよね♪レポ有難うございます^^

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