超簡単3色ピクルス♪

超簡単3色ピクルス♪
と〜っても簡単にできます♪クセになる味ですよ!

材料

大根
10cm位
人参
1/2本
きゅうり
1/2本
1カップ
砂糖
50g
小さじ1

1

大根、人参、きゅうりは、短冊切りにしておく。

2

酢、砂糖、塩を鍋で一煮立ちさせる。

3

2のつけ汁が完全に冷めてから、1の野菜を入れて、冷蔵庫で冷やす。

5

写真

塩分50%カットの塩を使いました。

コツ・ポイント

鼻にツ〜ンとくる位、酢が利いてるかもしれないので、お好みで砂糖を増やして下さい。野菜は、お好みの量で作って下さい。大根のみでもOKです!減塩の塩を使ってます。

このレシピの生い立ち

バリ島のレストランの付け合わせに出てくる大根と人参のピクルスが大好きで、その味を思い出しながら、作りました。私は、作った翌日くらいに食べるのが好きです。
レシピID : 474380 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/19

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