レンジで簡単!かぶだけチーズ・ポトフ

レンジで簡単!かぶだけチーズ・ポトフ
今はなき、行きつけのショットバーの定番メニューを再現してみました。かぶは火の通りが早いので、鍋で作ってもあっというまです。

材料 (4人分)

かぶ
4コ
固形スープ
1コ
チーズ
適量
ベーコン
約1枚
適量

1

耐熱容器に、皮を剥いたかぶと、水(適量)固形スープの素を入れ、塩を一つまみいれる。ふんわりとラップをかぶせ、レンジ500Wで4~5分加熱。

2

かぶが柔らかくなっていたら、まず塩分調整。足りなければ足してください。中心をくりぬき(包丁よりもスプーンの方がうまくいきますよ)、1/4枚に切ったベーコンをいれ、とろけるチーズをかける。更に500Wで1分弱加熱。

3

できあがり!

コツ・ポイント

レンジは結構加熱が難しいですよね。鍋で作っても簡単です。かぶが浸るくらいの水を入れて煮てくださいね。チーズの工程は、レンジの方がうまくいくと思います。

このレシピの生い立ち

若い頃よくいったショットバーの人気メニューでした。お店ではカマンベールチーズを入れて、オーブンで焼いていたと思いますが、その辺は経費節約&簡略化。あと一品足りないってときに、うちでは活躍しています。大根でも作れますよ。
レシピID : 474397 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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