さらに美味しいデミグラスソース

さらに美味しいデミグラスソース
市販のデミグラスソースにちょっぴり手を加えれば、いろんな料理にアレンジ可能な美味しいソースになります。

材料 (1回分)

デミグラスソース
1缶
ホールトマト
1/2缶
牛肉(薄切り)
80g
1かけ
玉ねぎ
小1/2個
少々
大さじ3
胡椒
少々
薄力粉
大さじ2
1個
100CC
サラダオイル
小さじ1

1

にんにく → みじん切り

たまねぎ → みじん切り

2

牛肉の下味。 →
塩、胡椒をし、赤ワインを加えて15分以上おく。 → 薄力粉をはたいておく。

3

サラダオイルでにんにくを炒める。→ たまねぎ、塩ひとつまみ(分量外)を加える。
→たまねぎがしんなりしてきたら牛肉を加える。→市販のデミグラスソース、ホールトマト、水、コンソメを加え、半量になるまで煮詰める

コツ・ポイント

あれば マッシュルーム、ケチャップも加えると美味しいです。

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このレシピの生い立ち

市販のデミグラスソースだと ものたりない味だったので。
レシピID : 474405 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/04/10

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