牛角風ねぎみじん

牛角風ねぎみじん
魔法の薬味ねぎみじん。焼肉はもちろん、豆腐・納豆・どんぶりなど勝手の探求も大切だ。掲載した味付けは目安だからあとは各自に委ねる。写真はちょっと待つんだぜ。

材料 (1回分)

長ねぎ
1本
2ふり
4ふり
胡椒
4ふり
小さじ1

1

洗った長ねぎの水分をよく拭き取り、みじん切りにする。

2

味の素と胡椒を加えてよく混ぜたあと、ごま油を垂らし全体になじませる。最後に塩を混ぜてできあがり。

3

4

写真

ヤル気になれば青ねぎの根本、白い部分でも出来るんだぜ。

5

写真

玉ねぎでやってやると言う輩は渾身の薄切りですけすけにしてから水にさらし、よく水を切って混ぜるんだぜ。

コツ・ポイント

細かく刻むことでごま油がよくなじみます。(3〜4ミリ)みじん切りをしたあと、軽く炒めるか電子レンジで加熱するとねぎの苦みがやわらぎます。味付けの塩は使う直前にあわせるともっと少ない量で塩味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

愛しているんだぜ。
レシピID : 474412 公開日 : 07/12/13 更新日 : 12/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/09/17

写真

美味しい★牛角の葱だぁ~豚丼に乗せました!

えぴにゃんこ

やったー!ネギが無くてもキャベツ等生野菜サラダの味付も最適!

09/05/04

First tsukurepo mark
写真

何度もリピしてますが、初レポです!ホントにアノ味で満足✿

tadayoshi.yuka

何度もありがとう!引き続き、葱ハッピーをお楽しみください!

リヒター 2007年12月13日 18:13
sweetakeさん・・・コレ、いいです!!ツボにはまりました!!

絶対作るので、写真まってるぜ(笑)

あと、勝手にファンになったので、ニュース購読させてもらうぜ(←えらそう)
sweetake 2007年12月13日 21:16
リヒターさん
ああぁぁぁぁぁあああああああああがががが!
頂いたコメントを誤って消してしまったぜ。(ごめんなさい)
エラそう最高! ツンデレだから恐縮しちゃうんだぜ。
つくれぽ、待ってるぜ!
sweetake 2007年12月13日 21:19
ヨカタ大丈夫でした。これだからMacは困るんだぜ……。
リヒター 2007年12月13日 22:49
sweetakeさん、しつこくて申し訳ないヾ(・´д`・;)ノ

それはMacのせいじゃないんだぜ、クックのシステムに問題アリなんだぜ。。。
貴殿の「だぜ」がすっかり気に入って、家でも使ってるぜ。

今ちょうどねぎが無いから、実家から調達してきて近々作るぜ!!
sweetake 2007年12月14日 21:34
とととt、とんでもない。ぜ
つくれぽ云々よりもぜひ葱を楽しんで欲しいんだぜ。
風邪引くなよだぜ!