アレルギーっ子も安心クッキー

アレルギーっ子も安心クッキー
小麦・卵・乳を使用していません!アレルギーっ子も、安心して食べられます!味は、私の家族のお墨付き!

材料 (直径4~5cm型30枚程度)

きび粉
150g
ココナッツミルク
100cc
さつまいも(ゆでて裏ごししたもの)
100g
砂糖
20g
A-1ソフトマーガリン(アレルギー用マーガリン)
15g

1

きび粉に粉類を全部入れ、木べらでさっくりと混ぜます。

2

裏ごししたさつまいもとココナッツミルクを入れ、さらに混ぜ合わせます。

3

適度な薄さにのばし、型抜きで抜いて170℃のオーブンで15分程度焼きます。

4

5

コツ・ポイント

この「きび粉」は、辻安全食品さんの、お菓子の素「きび」(てんさい糖・BP含)を使用しています。 順番通りじゃなくても、材料を全部混ぜて型で抜いて焼いたら出来上がり!必ず、「裏ごしさつまいも」「ココナッツミルク」を入れて下さい。入れないと、「きび粉」の粉っぽさと、苦味が残ってしまいます。 ※さつまいもは、かぼちゃでも可。ただし、粉末じゃない方が美味しいです。甘さは、砂糖の量で調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

小麦・卵・乳製品にアレルギーを持っている息子にも、美味しいクッキーを食べさせてあげたい!と思い、考えました。

味は、普通(小麦)のクッキーより、全粒粉入りのクッキーに限りなく近い味です。

アレルギーが無い子供も大人にも大人気でした!
レシピID : 474413 公開日 : 07/12/13 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/03/26

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半分キャロブ入り。ほんのり甘くて2歳娘とおいしく頂きました。

ミッチー112125

とっても美味しそうです!お試し下さってありがとうございます☆

10/01/27

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ひえ粉で代用しました。ココナッツミルクのいいかおり〜♪

maaaple

可愛く作って頂けて感激です(≧∇≦)♫お役に立てて良かった❤

09/04/10

First tsukurepo mark
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普通のキビ粉で★甘さ控えめでサクサク美味しかったです♪♪♪

Cheerful

お試し頂けて、とても嬉しいです(*^-^*)ありがとう♫♬