しっとり~☆卵おにぎり♪

しっとり~☆卵おにぎり♪
塩の代わりに醤油をつけて握ります☆

具は何でもおいしいけれど、今日はみんな大好き卵焼きで母直伝のしょうゆおにぎりを紹介します(^-^)

※コンビニ商品開発の方!醤油おにぎりの全国展開をお願いします☆

材料 (2個分)

1個
ご飯
茶碗に軽く2杯分
のり
1枚
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
少々

1

写真

卵を溶き、醤油を入れて混ぜます。
おにぎりの具になる卵焼きなのでちょっと味付けは濃いめです。

2

写真

フライパンを熱し、サラダ油を敷きます。
ここからが勝負!半熟の卵焼きを作りたいので、先に取り皿を用意しておきます。
フライパンに卵を入れたらすぐに火を止め余熱で調理。半熟のところですぐに皿に取りだします。

3

写真

あとは卵を具にしたおにぎりを作り、のりをつけます。
写真のようにのりの表面に醤油をつけ、醤油が染み込むようにもう一度握ります。
2~3回ほど繰り返すとよいかも。

4

写真

醤油の香ばしいにおいが漂うおにぎりの完成です☆
おにぎりの腐敗防止も兼ねて塩をつけて握った後醤油を足しても構いません。その場合は醤油を控えめに(しょっぱくなるので)

5

コツ・ポイント

コツは卵をふんわり仕上げることです。
海苔は醤油をつけた後貼り付けても構いませんが、ご飯に張り付きにくくなりますのでご注意を。
あったかいうちでもおいしいし、冷たくなっても染み込んでまぁるくなった醤油のうまみがたまりません♪

このレシピの生い立ち

私が幼い頃、母がよく作ってくれました。私の習い事が終わる頃、発泡スチロールの入れ物にホッカイロを入れ、そこに一緒にあったかい卵おにぎりを入れて持ってきてくれたのが印象的です。温かいものを食べさせてあげたい母の心配りですよね。
レシピID : 474416 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/05

写真

良い感じに出来ました!

直井きなこ

わぁ!うれしい♡我が家では不動の定番です^ ^

08/02/05

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです(*^-^*)しっとり海苔は好きです♪

ぽむどてーる

いい感じにしっとりですね~(^◇^)/おいしそうです~♪

まこっちママ 2007年12月13日 21:17
わ~~おいしそう!!今、晩ご飯を食べたばかりなんだけどなぁ・・。
娘は大のおむすび好き!!
おやつにおむすびを食べるくらいなんです。(だからおむすびみたいなんですよ)
これは作らずにはいられない・・。
Nobico 2007年12月13日 21:38
ぜひぜひ作ってみてください♪
つくれぽお待ちしてます(>_・)ー☆
ぽむどてーる 2008年02月04日 21:12
はじめまして。温かいままのおむすび・・・お母さまの愛情にジンワリしちゃいました。おむすび大好きなので、参考にさせてもらいまーす(*^-^*)
Nobico 2008年02月04日 21:52
コメントありがとうございます☆
このおにぎりは旦那のお昼ご飯にもたびたび登場します♪
冷えてもおいしいんですよ!
具だくさんにして作ってみてくださいね(^◇^)v
ぽむどてーる 2008年02月05日 16:04
今朝、早速作ってみましたっ♪美味しかった~いい具合に海苔がしっとりしてくれて・・・ヤミツキになりそうです。写真も撮ったので、後ほどつくれぽを・・・(*^-^*)
Nobico 2008年02月05日 16:53
作ってくださったんですね!ひっそりとCOOKPADをやっているものですから、レシピを見てくれただけでもうれしいのに作ってくれたなんてなお嬉しいヽ(^o^)丿♪
ほかのおにぎりでも応用できますよ。鮭やおかかのおにぎりなんかは風味が増してとってもいいです(^O^)
つくれぽお待ちしております♪
Profile よっちとわたし 2010年12月26日 10:22
はじめまして(*^^*)

美味しそうですね♪
是非 作ってみたいです(*^^*)