【簡単】絶品あさりの酒蒸し♡

【簡単】絶品あさりの酒蒸し♡
基本的なあさりの砂抜きから記載しました!シンプルで美味しく出来る簡単レシピです♡お酒の良いおつまみになります!

材料 (2人分)

あさり
1パック
1〜2片
200〜250cc
お好みで
お好みで

1

※まずはあさりの砂抜きをします。ボールに綺麗に洗ったあさりを入れ、50℃前後のお湯を入れて塩を適量入れて放置します。

2

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火でゆっくり炒めます。(あまり触らなくて大丈夫です)

3

良い香りがしてきたら、あさりを入れて貝が開くまで中火で火を通します。貝が開いたら酒を加えて蓋をし、5分程したら完成です。

コツ・ポイント

あさりは少し熱めのお湯を入れると砂抜きしやすいです。貝の分量にもよりますが、お塩は大さじ1〜2程度がベターです。

このレシピの生い立ち

基本的なレシピなので生い立ちも何もありませんが、凝ったことはせずシンプルに美味しく酒蒸しを作れるレシピです♡
レシピID : 4744231 公開日 : 17/10/05 更新日 : 17/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (85人)

18/07/08

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頂いた大きなハマグリで。バターなしでも美味しくて幸せ♡レシピ感謝

ソラチン

大きなハマグリ!とっても美味しそうですね♡有難う御座います♬

18/07/06

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あさりもりもり。久しぶりに作りましたよ!おいしい‾(=∵=)‾

すずえりちゃん

凄く美味しそうですね♡素敵なれぽをありがとうございます!

18/07/04

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初酒蒸しですがこんなに簡単だとは♡うまうま〜♡また作ります♡

mikutasu

とっても美味しそうですね♡素敵なれぽをありがとうございます!

18/07/01

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砂抜きして冷凍しておいたあさりで☆旨味たっぷりにできました!

玲咲まま

とっても美味しそうですね♡素敵なれぽをありがとうございます!

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