お手軽に♪ クリーミー♡コーンスープ

お手軽に♪ クリーミー♡コーンスープ
粒コーン入りの濃厚でクリーミーなコーンクリームスープです♪ トロトロ滑らか♡

材料 (中位の鍋一杯分 5人分位)

粒入りコーンクリーム缶
約420g入り1缶
薄力粉
40g
バター
40g
牛乳
500cc
200cc
塩コショウ
適量

1

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鍋にバターを焦がさない様に溶かし、薄力粉を加え泡立て器でしっかり混ぜていく。火加減は極弱火で。最初はどろっとしてますが約3、4分加熱しながら混ぜ続けているとサラサラになってきます。サラサラとした状態になったらOK♪2の行程へ。

2

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冷蔵庫から出したての冷たい牛乳を全部一気に加えて、ホイッパーなどですぐによく混ぜ合わせる。冷たいのを一気に、がポイント。

3

よく混ざったらすぐに、水と固形コンソメ、コーンクリーム缶も加えて、焦がさないように底から混ぜながら沸々するまで加熱する。

4

途中で煮詰まってしまったら水か牛乳で伸ばしながら調節する。

5

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煮立ってとろみが付いたら塩コショウで味を整えます。火を止めてから、最後に生クリームを入れて混ぜたら出来上がり。クリーミーで滑らかなコーンクリームスープです♡

6

固まり過ぎたり、冷めたものを温めなおす時は牛乳やお水で伸ばして調整するといいですよ~♪

7

H26,6,21
牛乳の分量500CCに変更しました。

8

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レシピ本に記載していただきました♪

コツ・ポイント

H26.5.22牛乳を少しずつ加える→冷たい牛乳を一気に加える、に変更しました。
冷たい牛乳を一気に加えることで、ダマができずに滑らかに作れることを知ったので。
大分楽になります。今までの方法で作ってくださった方すみませんでした(^_^;)

このレシピの生い立ち

独身時代に通った料理教室で教わったコーンポタージュを簡単にアレンジしました。行程をヒントに、材料と分量は自分なりのものです。 粒コーン入りのコーンクリーム缶でお手軽簡単に♪ 
レシピID : 474454 公開日 : 07/12/13 更新日 : 15/01/16

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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17/09/16

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まったり濃厚クリーミーでコク深くすごく美味しかったです!

rodyboy1

滑らか~でとっても美味そうです!嬉しいお言葉も有難う~^^

17/07/07

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クリーミィでとっても美味しかったです!子供大喜び♪

スッピン K’s

わ~♡とってもクリーミー美味そう!お子様良かった^^有難う♡

17/03/19

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簡単で美味しいと褒められました

パピムー

クリーミー濃厚でとっても美味そう!褒められ何より!有難う^^

17/02/17

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お家にある材料で、簡単に濃厚で美味しいスープが出来ました。

by心愛

滑らかで美味そう~!手軽に作れますよね^^良かった♡有難う!

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