カニ×カニでうまっ!あんかけチャーハン

カニ×カニでうまっ!あんかけチャーハン
カニ缶とかにかまでWカニ!なあんがリッチなチャーハン      カニ好きにはたまらないおいしさ☆

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗多め2杯分
ねぎ
20センチ
カニ缶
1缶
かにかまぼこ
4本
1個
1・1/2カップ
中華だしの素(練り状)
小さじ1/2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2
水溶き片栗粉
適宜
塩こしょう
適宜

1

卵は黄身と白身に分けておく。          ねぎはみじん切り、かにかまはほぐす。     ご飯は冷たければ温めておきます。

2

<チャーハン作り>   フライパンに油を熱し、ねぎを炒め、卵黄を投入。すぐにご飯を卵黄の上に入れてほぐしながら炒め、塩こしょう・軽く醤油(分量外)で味付け、皿に盛る

3

<あんかけ作り>   鍋に水・酒を入れて火にかけ、かにかま・カニ缶を汁ごと入れる。 沸騰したら 中華だしの素・醤油・砂糖・オイスターソースで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 最後に鍋を混ぜながら 卵白を回し入れ、あんのできあがり。

4

食べる直前にあんをかけ、出来上がり!

コツ・ポイント

卵を黄身と白身でご飯とあんに分けて入れる!
カニ缶は缶汁こと入れて、カニの風味をもれなくいただく!

このレシピの生い立ち

おいしいあんかけチャーハンが食べたくて、家にあったカニ缶を使ってあんを作りました。
レシピID : 474456 公開日 : 07/12/18 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/28

写真

美味しくいただきました。

かいきち君

我が家でもよく登場するメニューです^^れぽありがとう

09/05/09

First tsukurepo mark
写真

炒飯は野菜を入れて♪あんかけは甘くておいしかったです☆

abumix

お野菜入りもおいしそうですね♪れぽありがとうございます^^