自家製♪梅酒

自家製♪梅酒
梅雨時に梅の実が出て夏には飲める自家製梅酒♪簡単で好きなアルコールで作っちゃいます^^

材料

1キロ
2リットル
500グラム

1

梅の実をよく洗い、爪楊枝でヘソを取る。簡単にポロッと取れます♪

2

綺麗な布巾で梅を拭き乾かしたら、密封できる瓶に静かに入れてハチミツを入れブランデーをドボッと入れる

3

約一か月は瓶をゆすり、中身を混ぜます。冷暗所に保管して下さい。
一週間位したら梅の実が上がってきます♪

コツ・ポイント

私が作ったのは「ブランデー×ハチミツ」「ホワイトリカー×氷砂糖」「泡盛×黒砂糖」等、自分の好きなアルコールで作ります♪ 甘いのが苦手な方は砂糖類を少なめに・・^^梅の実は約1年で取り出して梅ジャムに変身させます♪

このレシピの生い立ち

梅酒は好きだけれど、中々自分の好きな味に出合えず
出会っても値段が高かったり・・だったら自家製で作った方が
飲む時も幸せを感じられるので挑戦しました♪
レシピID : 474457 公開日 : 07/12/13 更新日 : 08/06/10

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