田舎そば

田舎そば
野菜不足を解消&残り物具材で簡単レシピ。ごま油で香りよく仕上げました。

材料 (2人分)

そば
2人分
大根(葉の部分込み)
1/4本
人参
1/4本
豆腐
半パック(約150g)
こんにゃく
1/3枚
適当
少量

1

具材は1口大に切る。鍋に水で割っためんつゆと具材を入れ5分程弱火で煮る。

2

別の鍋でそばを茹でる。1と合わせてごま油をかけたら出来上がり。

3

コツ・ポイント

大根の葉っぱも無駄にしない。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり摂る為に作ったメニュー。
レシピID : 474478 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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