∽∽簡単♪イチゴのババロア∽∽
作り方
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1
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水にゼラチンを入れふやかしてから、電子レンジで30秒程度加熱しゼラチンを完全に溶かしておく。
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2
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イチゴは洗ってからヘタを取る。
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3
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ミキサーにイチゴ、牛乳、生クリーム、蜂蜜、コアントローを入れ、スイッチオンし細かくすり潰す。
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4
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「3」にゼラチン液も加えて更にスイッチを入れ軽く混ぜ合わせる。
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5
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「4」をガラス容器などに入れ、表面の泡をスプーンで取り除いてから冷蔵庫で冷やし固める。食べる時に細かく切ったイチゴを飾る。
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6
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コツ・ポイント
牛乳をヨーグルトに替えても美味しいです。その際は、イチゴだけをミルサーなどで細かくすりつぶした後、ヨーグルト、生クリーム、砂糖とよく混ぜ、最後に溶かしたゼラチン液を加えて一気に混ぜればOKです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトゼリーにはまってからこのレシピを思いつきました。
以前はゼラチン液を使うのは面倒だと思っていましたが、電子レンジで簡単に出来るという事がわかってから、我が家では定番のおやつになっています。
以前はゼラチン液を使うのは面倒だと思っていましたが、電子レンジで簡単に出来るという事がわかってから、我が家では定番のおやつになっています。
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