卵・乳なし☆ハンバーグ
Description
手抜きをしたい！子どもたちにたくさん食べてもらいたい！そんな時の定番メニューです。卵・乳不使用で、カロリーも控えめです☆
よん妻
材料
（小さめ８個分）
１５０グラム
大１／２個
小１／３本
＊パン粉
大１．５
大１．５
大１．５
塩・ナツメグ（こしょう）
少々
サラダ油
小１
作り方
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1
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玉ねぎと人参はみじん切りにする。ボールにサラダ油以外の材料を入れ、よく練り混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、成形した１のたねを焼く。今回は８個分。
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3
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片面がこんがり焼けたら裏返し、火を弱めて蓋をし、たねに火が通るまで焼く。
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4
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好みのソースをかけて召し上がれ♪
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5
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レシピ改訂しました（08.10.23）。
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コツ・ポイント
卵の替わりのつなぎを加えることです。タピオカ粉は、片栗粉（じゃがいもでんぷん）よりもアレルギーが起こりにくいので、我が家の常備品です。香辛料もアレルギーっ子は苦手なことが多いので、控えめがおすすめです。
このレシピの生い立ち
長男のために、我が家はいつも卵や乳を使わないハンバーグです。しいたけやピーマンを刻んで入れることもあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よん妻
