ふわふわのヨーグルトムース

ふわふわのヨーグルトムース
ふわふわで口当たりが最高です。

材料 (5~6人分)

プレーンヨーグルト
500cc
1袋(5g)
★牛乳
150cc
★砂糖
大さじ3
150cc
☆卵白
1個
☆砂糖
大さじ1

1

写真

ゼラチンは水大さじ4(分量外)でふやかしておく。

2

写真

ヨーグルトを厚手のキッチンペーパーなどを敷いたざるに乗せ、1時間ほど水気を切る。

3

ガラスのボールなどに★牛乳と★砂糖を入れ、レンジで1分チンして砂糖を混ぜて溶かす。

4

3にゼラチンを入れ、溶かしておく。

5

ボールに水気を切ったヨーグルト、4、生クリームを加え混ぜたらラップして冷蔵庫で10分冷やす。

6

☆卵白に☆砂糖を入れ、固くメレンゲにしておく。

7

写真

5にメレンゲを加えて混ぜたら冷蔵庫で再び冷やし固めます。

8

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お好きなジャムなどをかけてください。
これは、冷凍ブルーベリー(100g)に砂糖大さじ3を振りかけてレンジで4分チンしました。

コツ・ポイント

最後のメレンゲは優しく混ぜてください。

このレシピの生い立ち

家族が風邪をひいたので、栄養があって美味しい冷たいデザートを作りました★
レシピID : 474489 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/14

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